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걸리마마의 Magic Rawfood
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책 소개

 

 

진정한 다이어트란 더 이상 당신을 억누르는 숙제가 아니다.

 

당신을 더 아름다고 행복하게 해줄 수 있는 해결책이다.

 

삶은 혹독하고 만만하지 않다. 그래서 더 즐겁고 행복해야 한다.

 

행복하기 위해서는 자신을 잘 알아야 한다.

 

내 삶을 내가 통제할 수 있을때 진정한 행복을 누릴 수 있다.

 

이제 나 자신에게 충분히 잘하고 있다고 스스로를 다독이자.

 

당신은 충분히 그 자체로 아름답고 가치 있는 사람이다.

 

스스로 노력하지 않으면 무엇도 바꿀수 없다.

 

자 이제 진짜 나를 찾도록 시작해 보자.

 

 

 

목차  

 

추천사 

 

-환경오염과 비만이 심각한 시대에, 로푸드는

 

  탁월한 해격책이 될것 이며, 저자 김단아 선생의

 

  정진하는 모습을 볼때, 우리나라 로푸드 문화의

 

  선구자가 될 것으로 확신한다.ㅣ박재홍  

 

 

 step 1. 로푸드, 어느별에서 왔니?

 

                 - What is Rawfood

 

              - ★ Check point. 효소란 무엇인가?

 

              - 먹는 즐거움? 사는 즐거움!

 

              - 먹어도 안 찌는 몸은 만들어진다

 

              - 숫자 말고 라인

 

 

 step 2. 안녕? 난 로푸드야

 

            - 음식은 훈련이다. 길들여라. 스파르타!

 

              - 초딩 입맛? No 비만, 당뇨, 동맥경화, 고혈압 입맛!

 

              - 좋은 것 말고 좋아하는 것으로 시작해

 

      ◈  Juices & Milk & Smoothies Recipe

 

           ‥ Juices

 

              - 사과, 비트, 당근 주스

              - 양배추, 청포도 주스

              - 당근, 사과, 오렌지 주스

              - 수박, 자몽, 레드파프리카 주스

              - 케일, 시금치, 오이, 사과, 레몬 주스

              - 청경채, 브로콜리, 파슬리, 멜론 주스

              - 옐로파프리카, 오렌지, 파인애플 주스

              - 케일, 파인애플, 자몽 주스

              - 레드파프리카, 비트, 콜라비 주스

              - 밀싹, 사과, 배 주스

              - ★ Check point. 밀싹의 효능

 

 

           ‥ Milks

 

              - 아몬드 밀크

              - 캐슈, 잣밀크

              - 슈퍼넛 밀크

              - 치아씨푸딩

              - ★ Check point. 아몬드 밀크의 효능

 

 

           ‥ Smoothies

 

              - 딸기, 블루베리, 바나나 스무디

              - 망고, 파인애플 스무디

              - 사과, 케일 스무디

              - 고지베리 스무디

              - 라즈베리, 파인애플, 포도 스무디

              - 블루베리, 바나나 스무디

              - 파인애플, 시금치 스무디

              - 사과, 토마토, 샐러리 스무디

              - 바나나, 포도, 청경채 스무디

 

              - ★ Check point. 아몬드 밀크의 효능

 

 

 

 step 3. 준비됐나? 로푸드랑 친해지기

 

            - 안 하는 것보단 하는 게 쉽다

 

              - 합리화를 위한 why

 

              - 해치지 않아요. 착한 로푸드

 

              - 로푸드를 알면 백전백승

 

              - ★ Check point. 씨앗과 견과류 준비하기

 

      ◈  Brunch & Salad Recipe

 

           ‥ 소스, 패스토, 수프

 

              - 쥬키니 크림 수프

              - 호박맛 당근 수프

              - 캐슈마요네즈

              - 타히니 소스

              - 살사 소스

              - 아보카도라임 소스

              - 리코타 치즈

              - 토마토 소스

              - 과카몰리

              - 가스파초

 

 

           ‥ 샐러드

 

              - 호주가정식샐러드

              - 토마토치즈샐러드

              - 양상추아보카도샐러드

              - 연어아보카도샐러드

              - 그리스샐러드

              - ★ Check point. 숲의 버터 아보카도

 

 

 

 

 step 4. 로푸드 의리에 죽고 의리에 산다!

 

              - 로푸드는 혁신이다

 

              - ★ Check point. 채식주의자에 대하여

 

              - 우리 평생 친구하자

 

              - 내 머릿속에 지우개

 

              - 음식 갖고 장난하기 있기!

 

              - 나는 너를 배신하지 않아

 

 

      ◈  Brunch & Salad Recipe

 

           ‥ Main Dish Recipe

 

              - 크림 파스타

              - 애호박 파스타

              - 라자냐

              - 케일랩

              - 양배추김롤

              - 애플샌드위치

              - 호두패티토마토버거

              - 양송이버섯피자

              - 양파빵 샌드위치

              - 매쉬드포테이토샐러드

 

 

 

 

 step 5. 반짝반짝 눈이 부셔! Raw Raw Raw Raw Raw

 

            - 보고도 못 믿을 비주얼

 

              - 이건 살 안 찌는 거야?

 

              - 사는 게 힘들수록 로푸드

 

              - 자꾸 생각나

 

 

      ◈  Dessert Recipe

 

           ‥ 브라우니, 파이, 케이크

 

              - 코코룬

              - 초코브라우니

              - 스파이시브라우니

              - 당근파운드케이크

              - 아보카도초코타르트

              - 딸기바닐라케이크

              - 초코무스케이크

 

 

 

 

  ◈ 셀프 디톡스 프로그램 

          

         - ★ Check point. 주스클렌즈 나 혼자 한다

 

 

 

  ◈ 셀프 로푸드디톡스다이어트

          

         - ★ Check point. 스무디 만들기 Tip

 

 

  ◈ 장미빛 인생의 시작!

 

 

  ◈ 에필로그







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